Adega do Mar

A Adega do Mar, espaço onde colocamos vinhos; e diversas bebidas epirituosas, para a sua valorização e vinculação com o oceano. O principal produto Português, Vinho ganha caracteristicas ímpares. E ficam com uma caracterização única da garrafa, composta pela vida marinha que se fixa no seu exterior.

Este conjunto Vinho + Garrafa coberta com a vida marinha, criam a imagem de portugal para o mundo. Obtem-se a fotografia de Portugal, um cartão de visita único para a nossa identidade.
O modo de funcionamento da Adega do Mar passa pela entrega de vinho da parte de produtores interessados em valorizar o seu produto, o vinho; medronho; aguardentes; Rum; Gin; (etc.)que é colocado no espaço marinho concessionado em Sines. O produto é monitorizado mensalmente; fotografado e avaliada a sua evolução com a retirada de amostras trimestralmente. Estes dados são registados para investigação cientifica (doutoramento) e para a criação da certificação do processo.

Trabalhamos este processo desde 2013, data em que o conceito foi criado. A partir de 2015 foram colocadas as primeiras amostras. Desde então estamos a trabalhar com adegas de todo o País. Os resultados obtidos são cada vez mais interessantes e os produtos resultantes são cada vez mais valorizados no panorama Nacional e Internacional.

Actualmente movimentamos perto de 3000 garrafas por ano, na Adega do Mar em Sines.