Moloko, em russo, significa “leite”. Por isso faz todo o sentido para um projeto com “comida lá dentro”
A Moloko apresenta um conjunto de ferramentas para food service, para que possam ser controlados os custos em cada negócio. Assim, pretende-se ajudar as empresas – restauração e pastelaria – em termos de gestão: é o adeus para as complicadas tabelas de Excel, dando lugar a uma plataforma mais simples e intuitiva.
Com este software é possível controlar-se os ingredientes utilizados em cada receita, gerir fichas técnicas e, com isso, calcular os custos de produção, bem como o que é necessário comprar para um determinado período de produção.
E, afinal, de onde vem o nome desta startup? Moloko, em russo, significa “leite”, pelo que faz todo o sentido para um projeto com “comida lá dentro”. Contudo, os gostos culturais de Tomás Buteler, fundador e principal técnico da Moloko, também foram trazidos para este projeto: é nome de uma banda anglo-irlandesa e aparece também em “Laranja Mecânica”, o romance distópico de Anthony Burgess, como uma bebida tóxica.
Veja também:
Episódio sobre a Moloko na série da SIC Notícias "A Caminho para a Web Summit"